Chekered Cookies

Bahan :
500 gr LBR-EX(M)
300 gr Icing sugar
    1 pc Telur
550 gr tepung terigu protein rendah.
  80 gr Cocoa Powder 22-24%

Almond Vanilla Cookies
500 gr Marzipan
400 gr LBR-EX(M)
  1 pcs Telur
450 gr Tepung terigu protein rendah
  1 pint Garam

Cara membuat :
A. Dark Chocolate Cookies
Kocok LBR-EX(M) dengan icing sugar dengan kecepatan sedang, lalu masukkan telur kemudian tepung terigu dan cocoa powder, setelah itu bungkus dengan plastik dan simpan didalam freezer beberapa saat supaya adonan menjadi set( tdk lembek) agar mudah dibentuk.
B.Almond Vanilla Cookies
Pertama kali kocok dahulu marzipan dan tambahkan sedikit LBR-EX(M) agar menjadi lembek, lalu masukkan LBR-EX(M) dan juga telur. Kocok dengan perlahan dan masukkan tepung & garam. Setelah itu bungkus dengan plastik dan simpan didalam freezer beberapa saat supaya adonan menjadi set( tdk lembek) agar mudah dibentuk. Bentuk masing - masing adonan menjadi persegi panjang, lalu masing- masing dipotong menjadi 2 bagian. Kemudian dipasang- pasangkan( 1 bagian hitam, 1 bagian putih ). Panggang didalam oven dengan suhu 180 derajat selama 15 menit.

Recipe by : Bareca Magazine
Photo by : Bareca Magazine