Healthy Branstar Muffin

   

Bahan 1 (aduk semua bahan) : 
75 gr    Gula Halus
125 gr  Terigu protein rendah “Teko Merah”
50 gr    Terigu Branstar” whole meal
1 sdt     Baking powder
1 sdt     Vanili

Bahan 2 :
2 btr     Telur
75 gr    Fresh Yogurt (dapat diganti dengan air/susu)
75 cc    Minyak Salad

Bahan 3 :
100 gr  Kenari dipanggang dan dicincang (chopped) kasar

Cara Membuat :

1. Masukkan Bahan 1 + Bahan 2, dan diaduk rata.
2. Masukkan Bahan 3, aduk kembali hingga rata.
3. Tuang adonan ke dalam cetakan kemudian panggang dalam oven dengan suhu 160ºC selama 20 menit atau himgga matang

Topping :
Caramel syrup dan chocolate mirror

Chocolate mirror
Bahan :
250 gr  Cokelat dilumerkan (au Bain Marie)
100 cc  Susu di panaskan
25 gr    Glucose

Cara Membuat :

1. Semua bahan di aduk rata, lalu tuang di atas cake.
2. Bekukan sebentar di lemari es.
3. Siap dihias dan dihidangkan.

Recipe by : Healthy Branstar Muffin Recipe, PT. Eastern Pearl Flour Mills & BARECA Magazine