Paris Van Java Cake

Bahan :
200  gr   RBS (Refined Butter Substitute )
200  gr   MELLO Margarine
400  gr   Gula pasir halus
450  gr   Terigu protein rendah
  10  gr   Baking powder
250  gr   Strawberry fresh( di belah 4 )
  10  gr   Pasta strawberry
Cara membuat :
1. Kocok RBS, MELLO, gula pasir sampai creamy ( putih dan mengembang ).
2. Masukkan telur satu persatu sambil dikocok dengan kecepatan tinggi sampai telur habis.
3. Masukkan terigu yang sudah dicampur dengan baking powder sambil dikocok dengan kecepatan sedang, sambil masukkan pasta strawberry.
4. Terakhir masukkan strawberry fresh yang sudah dipotong - potong, aduk rata.
5. Tuang adonan dalam loyang kotak 22 cmx 22 cmx 4cm taburi atasnya dengan strussel.
6. Panggang dalam oven dengan temperatur 170 C selama 30 - 35 menit .

Stussel
Bahan Stussel :
100  gr  Gula Pasir halus
  50  gr  Susu bubuk
100 gr   RBS (Lelehkan)
100 gr   Terigu Protein sedang
Cara membuat :
Aduk semua bahan jadi satu.

Recipe by : Veralya Surjani ( Veronica )

Technical Advisor PT. BRATACO

Photo by : Imam Saparisman

Bakery MAGAZINE