Talam Jagung Legit

Bahan A :
100   gr     Tepung beras
  35   gr     Tepung tapioka
130   gr     Gula pasir
  75   gr     Jagung kalengan
325   cc    Santan sedang
1/2    st     Garam halus
1/2    st     Vanilla
100   gr     Jagung manis
100   cc     Air putih biasa
Pewarna makanan berwarna kuning secukupnya.
Cara Membuat :
1. Satukan tepung beras, tapioka, gula, jagung yang telah dihaluskan, santan dan jagung kalengan, lalu dipanaskan di kuali sampai sedikit panas dan jangan sampai kental. ( gambar 1 )
2. Tuangkan pada cetakan plastik yang telah dipoles minyak, lalu dikukus selama +/- 15 menit. ( gambar 2 )
3. Kemudian timpakan dengan Bahan B dan dikukus kembali selama +/- 15 menit. ( gambar 3 )

Bahan B :
  35   gr     Tepung Tapioka
  55   gr     Tepung Beras
  50   gr     Gula pasir
400  cc     Santan sedang atau kental
1/4   st      Vanilla
1/2   st      Pandan pasta
50    cc     Air suji
Cara Membuat :
Semua bahan disatukan, lalu diaduk di atas api sampai setengah matang.

Recipes by : Bakery Magazine